Ważny elektrolit
Organizm dorosłego człowieka zawiera około 20 g magnezu. W osoczu magnez jest w 40 % związany z białkami; prawidłowe stężenie magnezu w surowicy wynosi 0,8 - 1,1 mmol/l. Magnez bierze udział w około 300 reakcjach enzymatycznych jako składnik enzymu lub jako koenzym.